تناول اللحوم وتغيّر المناخ

وصف الامتحان:

الاختبار: اختبار في تأثير تناول اللحوم على البيئة، يهدف إلى تحليل العلاقة بين الاستهلاك الغذائي وتغير المناخ.

المكونات:

1. تحليل البيانات:
- قراءة وتحليل الرسوم البيانية المتعلقة بانبعاثات ثاني أكسيد الكربون من المجموعات الغذائية المختلفة.
- أسئلة مثل:
- مقارنة تأثير اللحوم والخضروات على البيئة.
- تحديد الأسباب البيئية المرتبطة بزراعة اللحوم.

2. التفكير النقدي:
- تحديد عوامل إضافية تؤثر على استنتاجات بيئية مثل المساحة المطلوبة لتربية الأبقار مقارنة بزراعة الخضروات.
- اختيار المصادر المناسبة لدعم استنتاجات علمية.

3. الفهم البيئي:
- تفسير النصوص العلمية المتعلقة بغازات الدفيئة وتأثيراتها البيئية.
- توضيح علاقة انبعاثات الميثان بتربية الماشية.

4. التطبيق العملي:
- اقتراح حلول لتقليل الأثر البيئي لتربية اللحوم مثل التوجه نحو النظم الغذائية النباتية.
- تحليل السياسات التي تدعو للاستدامة الغذائية.

5. الوعي الصحي:
- مناقشة النصائح الغذائية الصادرة عن وزارة الصحة وتأثيرها على الاستدامة البيئية.
- اقتراح قوائم غذائية مستدامة تعزز الحفاظ على البيئة.

الأهداف:
- فهم العلاقة بين استهلاك اللحوم وتغير المناخ.
- تطوير التفكير النقدي في تحليل النصوص العلمية والبيانات.
- تعزيز الوعي بالسياسات الغذائية وتأثيراتها البيئية.
- اقتراح حلول مستدامة للمشكلات البيئية المرتبطة بالتغذية.